用料
去骨牛肋条肉 500g
青椒 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半只
香菇 几朵
土豆 半只
腌料 适量
料酒 适量
竹签 适量
烤肉串的做法
所有蔬菜洗净切片备用
肉洗净切块加入少许料酒和适量腌料抓捏均匀，腌制1-2小时。
(腌料,楼主用了两种: 1.自制的黑椒酱。2.新奥尔良烤鸡粉)请点击输入图片描述
用竹签把食材全部串起来
色彩随意搭配~(橙、绿、黄、黑,错开搭配色彩很炫有没有~)请点击输入图片描述
烤盘上面铺上锡纸，在烤盘上面放烤架，把串好的肉串整齐排列在上面。
请点击输入图片描述
放入预热好的烤箱内
200℃-220℃ 15分钟左右
肉出香,青椒变色即可~请点击输入图片描述
这个是黑椒酱的烤牛肋条肉串
(烤土豆和烤洋葱真赞~又香又好吃~)请点击输入图片描述
这个是新奥尔良的烤鸭腿肉串
(烤的时候真的是超级香的,楼主的邻居路过后阳台厨房,都被香气迷倒,随同的小朋友都连连赞道:好香好香呢~ =])请点击输入图片描述
小贴士
也可以用鸡腿肉、鸭腿肉、梅花肉等等，均可~
腌料也可以用料酒、生抽、耗油这些简单的佐料来腌制，最后刷上一层黑椒酱即可~
