大家请问,做戚风蛋糕的玉米油能用黄油代替么?

2022-08-10 时尚 124阅读

可以,以下是黄油版蛋糕的制作方法:

主料:低粉200g、黄油100g、糖100g、蛋3个

辅料:柠檬汁15ml、泡打粉3g

步骤:

1、黄油室温软化后,加入50克糖,打发到羽毛状,分3次加入蛋液,打匀

2、筛入面粉,打匀。

3、蛋白分3次加入50克糖,打到有短小直立尖。

4、蛋白与蛋黄糊拌匀。

5、倒入模中。

6、烤箱预热,170度,30分钟左右

7、取出,放筛网放凉。

8、成品。

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