都说酒是沉的香,但酒有优劣,是不是任何酒都是越沉越香呢?如题 谢谢了

2021-06-23 美食 131阅读
首先要看是什么酒,如果是蒸馏酒的话,可以喝没问题。 酒装瓶后一般酒液里还会存留有各种细菌和微量元素,这种酒在贮存的过程中,各种化合作用会令到酒液变得醇厚、柔和、芳香,特别是葡萄酒。 生产出来的酒会随着时间逐渐成熟,达到最佳状态后开始老化。每一瓶酒都有其自己的生命旅程,随着时间展露不同的风姿,从少年期到成熟期,再到老年期。而陈的时间越长的酒,其饮用价值就越低,只剩下提香的作用,因为酒精在长时间的贮存下,已被各种化合作用变得毫无饮用价值,但酒会变得很香,所以可以拿来勾兑作提香作用。所以陈时间越长的酒,越香越香,但口感并不代表一定好喝。
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