山东杂粮煎饼和面用冷水用温水

2022-04-14 综合 133阅读
一般情况是用与自然气温差不多的温度的水,冬天不可用太凉的水。如果杂粮用玉米或者大米的需要加入一部分烫过的面,以增加煎饼的柔韧度,也易于操作。
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