山东杂粮煎饼酱的制作方法昌衡:
食材
主料:配好的料包(鲜红辣椒2斤 食油1斤牛肉或大肉1斤耐庆做 食盐3两 白糖2
两 生姜3两 花椒面1两 甜面酱5两 花生米3两 芝麻2两)
步骤:
1、按照配方将香料称好然后用纱布包好,水烧开后将料包放入。
2、料包煮好以后将料包捞出,倒入配好的酱油。
3、倒入白糖搅拌直到完全融化,然后倒入调好的面糊(或者淀粉糊)。
4、倒入秘制芝麻酱,撒上调料。
5、搅拌差岩均匀后出锅即可。
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