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猪头怎么去毛？

2022-08-17 社会 31阅读
1、可先用70度左右的开水烫5分钟左右，然后拿不太尖利的刀片刮去猪皮部位的毛(一般地区都会有屠宰厂都会对此步骤进行加工);
2、采用专业的拔猪毛的松香进行加工;
3、最后剩下最难拔掉的余毛，可直接在火上燎或用烧红的铁棒或铁用具进行火烙;
4、最后将烙下的印记拿钢丝球进行搓洗，洗净即可。

一般买回来的半成品，可直接进行后两步即可。
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