高筋面粉可以做包子吗

2022-08-19 社会 382阅读

可以,下面介绍做法:


准备材料:高筋面粉500克、荠菜(攥水后)400克、酵母5克、芝麻油8克、花生油适量、鸡蛋2个、水260克、盐适量


制作步骤:

1、高筋面粉、酵母、水,放一起。 


2、和成面团,在温暖的地方,静置发酵一小时。


3、趁发面的时间来调馅儿。荠菜洗净,冷水入锅煮软。


4、捞出荠菜攥干水分,切碎。


5、锅中放油。油微热放鸡蛋,把鸡蛋炒散。


6、鸡蛋放凉和荠菜拌在一起。


7、面发好后取出。


8、揉成面团,切成12份。


9、揉成小面团。


10、擀成片,开始包。


11、包好上蒸锅,省10分钟,开大火烧开转中火,蒸15分钟关火,闷5分钟即可。


12、包子完成,可以开吃了。


  

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