转载参考：
每到大年三十的晚上，老人们就该去准备东西，供奉神仙，其中就有这个“高”...
供奉完神仙的“高”，在第二天，会让大家来吃，小孩吃了会长得高，年轻人吃了会步步高升。
主料：面粉 500克 红枣 150克
辅料：白糖适量
做法：
1 红枣洗净，去核，浸泡2小时，面粉与白糖和匀，加水揉匀成面团，搓条下成小剂子，搓成枣核状的面条。
2 将一根根面条压扁，包上一个枣，排成圆形，摆成小山坡状，制成枣花馒头生坯，放入蒸锅中，略饧，用大火蒸熟即可。
再来说说这发面的最佳温度，发面最适宜的温度是27°~30°。面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功。
