主料
草莓酱200g 淡奶油350g
糖35g 草莓15-16颗
吉利丁粉12g 冷水36g
8寸心形蛋糕片2片
8寸心形草莓慕斯的做法步骤
1. 准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软
2. 草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片
3. 淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
4. 草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
5. 倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡
6. 放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
7. 成品图
8. 成品图
小贴士
不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了
这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大
草莓酱最好用自己做的
