红薯虽好，但所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃。
这些食物最好不要和红薯一起吃
红薯和河蟹一起吃：结石
红薯和螃蟹一起吃：容易在体内凝成柿石
红薯和鸡胸脯肉一起吃：同食会腹痛
红薯和柴鸡一起吃：同食会腹痛
红薯和海蟹一起吃：结
红薯和鸡翅一起吃：同食会腹痛
红薯和鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯和香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯和柿子一起吃：腹胀
红薯和西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯和鸡肉一起吃：同食会腹痛
