咸蛋黄口味算是今年的一种趋势吧
先来看一下咸蛋黄的零食种类
1.咸蛋黄鱼皮
2.咸蛋黄月饼
3.咸蛋黄锅巴
4.咸蛋黄饼干
5.咸蛋黄薯片
6.咸蛋黄方便面
7.咸蛋黄蛋仔
8.咸蛋黄青团
9.咸蛋黄鸡翅
10.咸蛋黄牛扎酥
选用新鲜大块鱼皮，最大程度保留鱼皮鲜味，鱼皮腌制的时候，工厂的师傅会用胡椒粉加以辟味，以达到去腥增香的作用。
挑选腌制22-26天的成熟咸鸭蛋，咸味适中，油多味美。
咸蛋黄沥干蛋白后白酒去腥，捣碎至粉末状，让鱼皮味道覆盖更加均匀。
取一袋咸蛋黄鱼皮，一打开就闻到浓郁的咸蛋黄香气。
每片鱼皮都被绵密的咸蛋黄包裹，能吃到蛋黄沙沙的微妙口感，蛋黄浓香和鱼香恰到好处，浓郁酥脆。
所以，咸蛋黄鱼皮大体来说算是一种网红零食
