（1）选种。与萝卜芽菜栽培方式中的选种要求相同。应选用籽粒饱满、个头大的种子，种子的千粒重应该在9～14克左右，纯净度高、籽粒饱满、发芽率在90%以上的新种子。
（2）种子处理。萝卜种经晒种后，用水选法捞出浮于水面的瘪粒、破粒和一些灰尘和杂物，然后用50～55℃的水浸泡15分钟，也可用0.3%的漂白粉溶液泡种1分钟，对种子进行消毒处理，消灭种子内外部的病原物。将种子放入洁净水（夏季用自来水，冬季用20～30℃温水）浸3～4小时，水量为种子体积的2～3倍，再进行冲洗，冲去种子表皮黏液和杂质，有利于种子的发芽。将处理过的种子装入布袋中，每袋装萝卜种子2.5～3千克，放入4～10℃冷柜中催芽。1～2天后种子露白即可停止催芽。
（3）播种。将淋湿的无纺布铺在育苗盘底面，在避免种子重叠的前提下，尽量密植。播后种子上面覆盖无纺布，在无纺布上浇水，防止种子滚动而造成重叠。注意遮光、保湿，可覆盖遮阳网。将播有萝卜种的育苗盘叠放在一起，3～4个一摞，放在栽培架上（栽培架的形式见荞麦芽一节），浇水用喷壶从上向下淋水，每昼夜5～6次，每次浇水更换育苗盘的方向和上下的位置，称为倒盘。当芽长到1.0～1.5厘米、根扎入底层无纺布时，将盖在种子表面的无纺布揭除，每天浇水4～5次，当芽长到2～3厘米时，不能重叠，将育苗盘单层放在立体栽培架上，让萝卜芽见光生长，每天浇水3～4次。当芽长到13～15厘米时，即可采收。
