主料海带丝200克红椒1个辅料小红辣椒1个干辣椒3个麻辣花生30克生抽1/2小勺醋1小勺糖适量盐适量辣椒酱1袋香油适量
步骤
香辣海带丝的做法步骤11.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；
香辣海带丝的做法步骤22.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；
香辣海带丝的做法步骤33.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；
香辣海带丝的做法步骤44.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；
香辣海带丝的做法步骤55.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；
香辣海带丝的做法步骤66.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；
香辣海带丝的做法步骤77.再加入醋；
香辣海带丝的做法步骤88.加入糖和盐；
香辣海带丝的做法步骤99.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；
香辣海带丝的做法步骤1010.香味溢出后放入花生碎；
香辣海带丝的做法步骤1111.充分炒匀，即可关火；
香辣海带丝的做法步骤1212.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；
香辣海带丝的做法步骤1313.再加入少许香油，充分拌匀即可。
