你说得是棒槌果子。 津门(天津)地区特色传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不帆闷同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长态掘弯条,反复揉匀搋透,经过将条、剁条、散信撂条、抻长成型,放入热油中炸透后即可食。
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