为什么我烤的蔓越莓饼干在烤制过程中会发成一滩，黄油从没有打发过，

1可能是面粉少了，我每次按着方子做，根本做不成面团，得在方子外加50到100克的低粉，这个凭手感，只要能做成不黏手的面团就可以了，2可能是在烤盘里每块离的太近了，一烤会膨胀，离得近就会都黏在一起

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