明确的回答你。
如果你到老家是继续缴纳城镇职工或者灵活就业社会保险的话，是完全可以把转移单开出来然后回老家继续缴纳的。但如果你回老家缴纳的是不同性质的保险，比如居民社保或者农村形势的社保，那就无法接续。
在你没有到退休年龄并且未缴够15年的最低年限之前，没有特殊情况你是无法把保险账户里的钱取出来的，特殊情况是指人员死亡等等，并且如果退的话也只是退你个人账户部分上的一部分，不是全部退还给你。
至于失业、生育和工伤保险不存在账户转移，这三个险种是你交了就能用，不交了就用不了。
在离开上海之前，把养老、医疗保险缴费凭证开出来，拿回老家继续缴纳就可以了。住房公积金部分也可以转移。
