馄饨馅的做法
用料：猪肉馅1000g、韭菜400g、生抽、味极鲜、酱油 、料酒、糖、花生油、葱、姜切沫、泡发的木耳（各适量）
1、买来肉馅，找一个大一些的盆倒入，大小能搅拌开就行。
2、然后加入适量花生油，加一碗水进去即可。
3、再加了半碗水，看着要整盆肉馅显得略湿，因为后面还要加菜搅拌。
4、把适量的酱油、味极鲜、生抽、一勺糖、料酒、葱沫、姜沫和盐加入，再搅拌。
5、把它搅拌到能闻到酱油的香味就可以了。
6、最后加入切碎的木耳和韭菜。韭菜不可切的太细，避免包出来吃起来没有菜的口感。
7、搅拌均匀，搅拌到如下图的样子就可以了。
小贴士
1、如果做饺子馅就多加韭菜，再加些木耳。韭菜差不多加400g-500g（看各人的口味）。
2、一次吃不了这么多可以包起来入冰箱速冻，想吃的时候拿出来解冻，就可以做来吃了。
