板栗嫁接方法有枝接和带木质部芽接两种。由于板栗树枝条木质部呈齿轮状，使用芽接法芽片和砧木木质部外侧形成层不易贴合，导致成活率低，因此生产中仍以枝接为主。板栗枝接方法很多，有劈接、切接、腹接、双舌接、插皮接、插皮舌接等，视嫁接时期、嫁接部位、接口粗度、接穗粗度等选择适当的方法。
劈接：砧木较粗时（接口直径在3厘米以上）或砧木尚未离皮时，应用此法嫁接。先将砧木截去上部并削平断面，用劈接刀在砧木中央垂直下劈，深约4～5厘米左右；一般每段接穗留3个芽，在距最下端芽0.5厘米处用刀沿两侧各削一个4～5厘米的大削面，使下部呈楔形，两削面的侧面应一边稍厚一边稍薄，迅速将削面薄的一侧插入砧木劈口，使接穗削面稍厚一侧的形成层与砧木形成层对齐贴紧，最后绑好即可。
切接：砧木较细时采用此法。在要嫁接的部位将砧木剪断，剪口要平，然后用嫁接刀在砧木横切面的三分之一处垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面；将接穗下部的一面削成长3厘米左右大斜面（与顶芽同侧），另一面削成长约1厘米左右小削面，削面必须平，然后迅速将接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成层贴紧，用塑料条绑好。
双舌接：在砧木与接穗粗度较小（1～2厘米），且二者粗细相当的情况下适用此法。在砧木上削出长3～4厘米的马耳形削面，在削面上端三分之一长度处垂直向下切长约2厘米的切口，接穗与砧木削法相同，然后将砧、穗的大、小削面对齐插入直至完全吻合，两个舌片彼此夹紧，若砧穗粗度不等，可使一侧形成层对准，最后包严绑紧。
插皮接：又叫皮下接，砧木离皮后应用此法。在砧木的嫁接部位选光滑处剪断，断口要平，以利愈合，在接穗的下部先削长3～5厘米的长削面，使下端稍尖，再在削面的对面轻削去皮，接穗上部留2～3个芽，顶端芽要留在大削面的背面；再在砧木断口处选光滑皮层，纵切一条比接穗长削面稍短的切口，深达木质部，将树皮向两边轻轻拨起，然后将接穗长削面对着木质部，从皮层切口中间插入，长削面留白0.5厘米，最后用薄膜包严绑紧。砧木直径2厘米以上时插1个，2～4厘米时插2个，4～6厘米时插3个，6～8厘米时插4个。
切腹接：此法嫁接速度快，接口愈合牢靠。通常在砧木粗1～3厘米的情况下应用。接穗削好后从正面（靠砧木外缘的一侧）看，左侧面长3厘米左右，右侧面长2～2.5厘米左右，正面较厚，背面呈刃状。不用提前剪砧，在适宜的剪砧部位用剪枝剪与砧木生长方向成45°角剪一长3厘米左右的切口，切开深度达砧木粗度的1/2～2/3处。用左手向外推未剪断的砧木，使切口张开，对准形成层插入接穗，用塑料条绑紧接口，最后剪掉切口上部的砧木。
