日本料理怎么吃最健康

2020-04-21 美食 109阅读

日本属于岛国土地面积有限,没有那么多粮食来当主食,所以日本人都以鱼类作为主食,鱼肉属于“白肉”它区别于牛,羊这类的“红肉”,所含的胆固醇低,不饱和脂肪酸这类对人体有益的成分很高,对人的身体有好处,多吃可以减少动脉硬化,高血脂等疾病的发生,

日本料理有很多生食的菜品,没有经过高温烹调,营养成分流失的少,人体摄取的就相对要多些,所以日本是现在全球人均寿命最高的国家。

所以日本料理最健康的吃法是,食材要新鲜吃,不加太多的配料,保持食物的原汁原味,烹煮时间不能过长,尽量少加工,减少营养流失。

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