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为什么我炒的鸡肉吃起来会觉得肉很老

2020-10-10 美食 154阅读
1、炒：鸡块切得小一点，先用黄酒浸泡一下，然后再下锅，时间8分钟。调料可以根据自己的口味和喜欢。
2、整个鸡加20克的盐，在沸水中下锅，同时，加黄酒20毫升。以水浸没为度，冬天10分钟、夏天8分钟，就停火。
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