盐蛋清怎么做好吃法

　　主料：盐蛋清2个
　　辅料：西葫芦1小块、虾米1汤匙、盐笑昌1/4茶匙、植物油1汤匙、细香葱1根
　　【炒蛋白的做法】
　　1.先知升耐把鸡蛋白放入无水无油大碗，放入一丁点盐用打蛋器打发。
　　2.打到10分哦，提起打蛋头蛋白呈直三角。
　　3.西葫芦切小片，虾米泡发沥干水备用。
　　4.起油锅，多放点植物油，把蛋白霜一点点挖进锅里炒，记得用最小的火，翻炒片刻盛出备用，西葫芦和虾米放入油锅炒，炒至西葫搭春芦断生。
　　5.西葫芦段生后再次放入炒好的蛋白翻炒两下，撒入葱花，就可以出锅了。