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只有玉米淀粉可以做水晶饺的皮吗？

2020-09-10 美食 84阅读
不一定，也有用小麦淀粉 木薯淀粉的
配方（1）（多见于北方）主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
配方（2）（多见于南方）：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）1.5杯, 水1杯, 猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐, 做饼用糖).
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