主料
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鲜肉
200g
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小葱
5颗
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馄饨皮
30张
辅料
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食用油
3/2勺
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食盐败穗
2g
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香油
几滴
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姜
1片
步骤
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1.准备材料：鲜肉.馄饨皮，葱.姜.
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2.肉剁细细的泥状。
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3.葱姜切碎末。
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4.肉泥里加入葱姜，生抽，盐，在肉里放约3/1的清水，搅打进猪肉里。
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5.买的现成的馄饨皮很厚，就用擀面杖擀的薄点。馄饨皮一次擀5张，不用担心黏连。
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6.擀好的馄饨皮薄了很多，也大了很多。
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7.取馄饨皮一张，用勺子把肉或橘均匀的涂抹在皮子上，肉的一周摸上清水。
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8.放在虎口处一捏就成馄饨了。
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9.炖锅加水烧开后放入馄饨，在放一察团卜点盐，大火烧开后转中火盖上盖子炖3分钟，在加一次凉水烧开即可出锅。
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10.盛碗后撒适量葱花，滴几滴香油即可食用。
