主料
南瓜肉馅
500克
小麦面粉
500克
全麦面粉
100克
辅料
南瓜汁
350毫升
酵母
4克
白糖
1勺
步骤
1.南瓜肉馅备好放入冰箱冷藏一夜
2.面粉加入酵母和白糖，用南瓜汁和面，发酵一夜，第二天一早发酵至2倍大，用手按不回缩，说明发酵的很好，然后蒸上包子，继续醒发15分钟
3.上锅蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟
4.看，白白胖胖的大包子出锅喽
小贴士
1.面粉放入白糖更好发酵
2.南瓜用盐腌制的水分和面非常好
主料
南瓜肉馅
500克
小麦面粉
500克
全麦面粉
100克
辅料
南瓜汁
350毫升
酵母
4克
白糖
1勺
步骤
1.南瓜肉馅备好放入冰箱冷藏一夜
2.面粉加入酵母和白糖，用南瓜汁和面，发酵一夜，第二天一早发酵至2倍大，用手按不回缩，说明发酵的很好，然后蒸上包子，继续醒发15分钟
3.上锅蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟
4.看，白白胖胖的大包子出锅喽
小贴士
1.面粉放入白糖更好发酵
2.南瓜用盐腌制的水分和面非常好
