“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意是烤面包。当时的爱尔兰酒徒，有这样的习惯，把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味及除酒的不纯性。到了18世纪，“干杯”这个名词才有了今天的含义，并且发展成为祝贺颂辞。干杯时，人们往往还要互相碰杯，据说这与教堂敲钟是同一意思，为了去除恶魔。在古时，人们在干杯时总是用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思。还有一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 杯的由来
人们在喝酒之前喜欢先碰一下杯.这个习惯现在遍及全世界.它是什么时候产生的呢?
一说是古希腊人创造的.传说古希腊人注意到这样一个事实.在喝酒时.人的很多器官都可以分享到喝酒的乐趣:鼻子可以嗅到酒的香气.眼睛可以看到酒的颜色.舌头可以辨别酒的味道.惟有耳朵被排除在这一享受之外.怎么办呢?聪明的希腊人终于想出一个办法:在喝酒之前.互相碰一下杯子.杯子发出的清脆响声传入耳中.这样.耳朵也高兴了.
另一说碰杯起源于古罗马.古代的罗马崇尚武功.常常开展角力竞技.竞技前选手习惯饮酒.以示相互勉励之意.由于酒是事先准备好的.为了防止有些心术不正的人给对方暗放毒药.人们想出一种防范的办法.这就是在角力前.双方各持自己的酒向对方的杯中倾注一下.这样.便逐渐发展为一种碰杯的礼仪.
还有一种说法是:
[干杯"一词起源于16世纪的爱尔兰.原意是烤面包.当时的爱尔兰酒徒.有这样的习惯.把一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中.以改善酒味及去除酒的不纯性.到了18世纪.[干杯"这个词才有了今天的含义.并且发展成社祝贺颂辞.干杯时.人们往往还要互相碰杯.据说这与教堂敲钟是同一意思.为了驱除恶魔
