材料
主料：面粉250g、红枣100g；
辅料：发酵粉适量
枣馒头
1
准备面粉
2
放入发酵粉，依发酵粉的说明放入，搅拌均匀
3
加入温水将面调成絮状
4
再一点一点加入温水，将面揉成光滑的面团
5
将面团盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大
6
发酵好的面团放在面板上揉几分钟进行排气
7
将面团分成大小均匀的剂子
8
将剂子压成椭圆形
9
红枣洗净去核
10
将红枣摆在剂子的半边
11
将另一半扣上，上面再放一小片红枣肉装饰，再放上十分钟醒一下
12
放在冷水锅中，盖上盖开大火蒸二十分钟关火，等五分钟后开盖取出
小贴士
发酵好的面团的感觉是，当手按上去，面团不会反弹就是发酵好了，一般都发到原来面团的两倍大左右。
