花样桃花馒头的做法大全,花样桃花馒头怎么做

2020-09-13 母婴育儿 495阅读

食材

  • 主料

  • 小麦面粉

    300克

  • 辅料

  • 酵母

    2克

  • 绵白糖

    适量

  • 适量

  • 步骤

  • 1.酵母用温水化开;
    把酵母水慢慢倒入面粉里,放入白糖,用筷子搅拌成絮状。

  • 2.和成光滑的面团,放在温暖处发酵。

  • 3.发酵好的面团,约是原面团的2倍大。

  • 4.取出面团,揉搓排气。

  • 5.先取一半面团,揉成长条,之后切成小面挤子
    (面挤约20g)。

  • 6.按扁面挤子,擀成直径约9cm的薄圆片。

  • 7.在擀好的面片上刷层食用油,然后对折成半圆状。

  • 8.把对折后的半圆面片横切成三份。

  • 9.由短到长依次排放,切面朝上。

  • 10.用刮板在长的一端从中间往里推。

  • 11.捏紧尾端,把长的这边的末尾捏合在一起。

  • 12.依次做好的花样桃花馒头,放在温暖处再次饧发。

  • 13.蒸锅加水,蒸蓖刷层油,放入馒头。蒸15分钟。

  • 14.关火后焖3分钟取出馒头即可。

  • 小贴士

  • 在擀好的面片上刷层食用油后再对折成半圆状。

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