蒸馒头大火好还是小火

蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。
而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，
等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。
这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

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