一般而言，辞退员工与开除员工的区别是：开除是最严厉的处罚，而辞退较为缓和。
具体如下：
辞退员工
分两种情况，一是违纪辞退，二是正常辞退。违纪辞退在我国目前一般是指用人单位对严重违反劳动纪律或犯有严重错误，但不够开除、除名条件，经教育或行政处分仍然无效的职工，决定解除其工作从而终止劳动关系的制度。辞退不是行政处分，是一种行政处理，没有处理时限的规定。违纪辞退的条件是：
（1）职工犯有规定的违纪或错误行为；
（2）经过教育或行政处分仍然无效；
（3）尚不够开除或除名条件。
正常辞退是指用人单位根据生产经营状况和富余职工的情况，按照有关规定与职工结束劳动关系的一种行为。例如按照《劳动法》第26条、第27条规定，用人单位与职工解除劳动合同的情形就属于正常辞退职工的情况。
开除员工
对犯错误职工作出的一种最严厉的行政处分形式，它适用于严重违法乱纪的职工，主要包括以下几种情况：
（1）被判刑并入狱服刑的；
（2）二次劳教被注销城市户口的；
（3）留用察看期间表现仍不好的；
（4）严重犯有《用人单位职工奖惩条例》第11条所列七项错误行为之一的。
拓展资料
1.过失性辞退
是指企业在劳动者有过错的情况下，无须提前30天通知，而即刻辞退职工的行为。依据我国劳动法规定，过失性辞退主要有以下情形：
（1）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（2）严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的；
（3） 严重失职，营私舞弊，对用人单位造成重大损害的；（4） 被依法追究刑事责任的。
2.预告性辞退
是指企业在辞退职工时，按照法律的规定提前30天通知职工或支付代替通知金的方式辞退职工的行为。主要有以下情形：
1、劳动者患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事单位另行安排的工作；
2、劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作。
3、劳动合同订立时，所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
