用料
生菜（喜欢什么拌什么） 两颗（如果比较大颗一个就可以）
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 15毫升
大蒜 3瓣
辣椒干 6个（基本没辣味，好看用的）
白糖 3克
白米醋 5毫升
生抽 10毫升
冰块 若干（可用冰水替代）
凉拌生菜的做法
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准备材料
生菜其实还不够好，那种螺旋状的生菜才棒呢，特别脆。不过没买到脆的也没关系，我教你怎么变脆，嘿嘿请点击输入图片描述 -
洗净
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撕成小朵，留几片中间的菜心别撕，摆盘好看
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生菜变脆的秘诀来了：泡冰水！用净水没过生菜，然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室，用的时候倒出来就好啦
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大蒜辣椒干切好备用
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把用料里的其他所有配料混合起来拌匀
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锅内放油烧热
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把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟
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炸好后倒入拌好的料汁里，拌匀放凉
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准备一个大碗，把泡过冰水的生菜捞一点出来铺在碗底。菜心别捞，留着放最上面
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均匀浇上料汁，不要偷懒把生菜全部捞出来再浇哦，容易味道不均匀
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再铺一层，浇上料汁
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把留好的菜心放上去，浇汁
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完工，特别清爽开胃
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小贴士
丘比的沙拉汁如果买不到，可以把用料里的生抽加一勺，然后自己放点熟白芝麻代替。 不要忘记交作业哦
