生鲜食品不打上生产日期是否犯法

食品安全法规定，如果是预包装食品，在食品的包装标签上必须标示生产日期和保质期。如果你销售的是散装食品，那么也需要在容器外面标上生产日期。否则罚款2000到5万。现在有三条路可以走。一，在打假人向食品药品监督管理部门投诉举报之前私了，这个需要看他索赔多少钱啦，自己衡量。第二种，不承认打假人手上生鲜食品是从自己的店中买的，即便有购物小票，也无法认定他之前从你店买的生鲜食品和他现在手上的生鲜食品是同一个，与此同时，你把货架上所有的生鲜食品塑料袋扔掉，直接分类裸放在货架上，然后每种食品你弄一个标签，写上产品名称，生产日期，产地及联系方式等信息。第三种方法，举报人向食药部门投诉，食药部门肯定会立案调查并下达处罚决定，你不交钱。推荐第一种方法，不建议第二种和第三种方法。