韩式韭菜饼
用料
面粉 一碗半 水 一碗 鸡蛋 一只 韭菜 一小把 洋葱 半个 青红辣椒 各一个 冰块 四块
韩式韭菜饼的做法
1.准备面粉
2.加入水和鸡蛋打匀，浓度以拿起打蛋器时面糊呈一条直线流下为准
3.在打好的面糊里加入一小勺盐，冰块，再加入几滴食用油 注意：冰块一定要搅拌至融化，否则上锅煎的时候爆炸我不负责噢
4.韭菜和洋葱切段，辣椒切成小圈，放入面糊中搅拌
5.搅拌..
6.锅里放油，舀一勺面糊摊平，不要太厚，薄一点吃着才脆，不要经常翻动，煎至周围金黄，即可翻面
7.点缀上辣椒，即可食用
小贴士
1. 面糊里加入冰块和食用油，目的是为了更香脆，也可以放入冰箱冷藏一小时左右
2. 煎的时候油太少，煎出来的韭菜饼就不脆了
3. 如果觉得味道太淡，可以用两勺酱油，加一点辣椒粉，一滴香油，制成调味酱蘸着吃
