根据《中华人民共和国消防法》第三十九条第一款：“火灾扑灭后，公安消防机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查、认定火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。”，因此核定火灾损失属于公安消防机构的行政职权范围，公安消防机构做出的火灾原因认定书和核定火灾损失的证明材料是提起民事诉讼的前提条件。
因此应该要求消防部门核定火灾损失，认定火灾原因，向责任方索赔。
流程：
发生火灾后，首先应该由消防部门认定火灾原因和责任，然后再根据责任要求赔偿损失。
对于赔偿金额，可以由双方协商确定，也可以通过委托物价部门进行估价的方式确定。
对于赔偿的方式，可以由双方协商确定，协商不成的也可以向法院起诉要求赔偿。
