1、口感不同：传统的欧包个头大，份量重，颜色深，表皮硬脆，内部组织比较柔软而有韧性而硬派欧包属于比较天然健康的主食类面包，而软欧包在成分中增添了其他材料使整体更软。
2、成分不同：传统面包成分中一般都会有粗粮，无糖和油（或含量少），口味偏咸，或微酸，而软欧包内里会添加一部分糖、油、蛋等来达到柔软的口感。
3、营养不同：硬欧面包里面粗粮成分较多，而软欧虽然保持欧包杂粮含量高的特点，也会添加全麦、黑麦、裸麦等粗粮成分，但比起硬欧要少一些，因此硬欧的营养要大于软欧。
扩展资料：
软欧包相比甜面包来说糖，鸡蛋，油的含量相对比较少，比起法式面包原料来讲多了糖，也可能会根据个人喜好添加少量的油脂。
甜面包虽然口感香甜柔软，但是相比之下热量过高，法式面包只有四大基础原料，面粉，水，盐，酵母，相对热量较低，因为辅助原料较少，更能突出小麦的纯粹风味但口感相对来说偏硬。而软欧包没有法式面包那么硬，也没有日式甜面包甜，热量较少。
