糖拌萝卜丝
糖拌萝卜丝的做法
制作材料：
主料：白萝卜800克
调料：白砂糖50克,醋10克,酱油5克,大葱10克,姜5克,香油5克
糖拌萝卜丝的特色：酸甜爽口。
糖拌萝卜丝的做法： 大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；萝卜削去毛根洗净，切成细丝，撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀，再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。
食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
凉拌糖醋萝卜丝
原料：心里美萝卜芯
调料：白糖、苹果醋或者白醋
糖醋萝卜丝做法
1.削了皮的心里美萝卜先切成片。
2.再切成丝。
3.将切好的萝卜丝放进碗里。
4.撒上白糖。
凉拌糖醋萝卜丝
5.浇上苹果醋或者白醋。
6.用筷子拌匀即可食用。
美食心得
1.此菜选用心里美萝卜最适宜，可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋萝卜皮可以用青头萝卜的皮代替，糖醋萝卜丝可以用白萝代替。
2.选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜，糠心萝卜外表是看不出来的，买的时候用手掂一掂，比较沉的萝卜一般不会糠，轻的就不要选了。
3.做什么菜用什么醋，萝卜皮就用陈醋来腌比较好吃，糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋，用错了醋味道可就不一样了。
4.做着两道菜都不用加盐，口味重的就少加点吧，个人觉得还是不加盐的好吃。
