430究竟是不锈钢还是不锈铁？如果做餐具哪种好？

我是做不锈钢的
430属于铁素体不锈钢。带磁性
熟称不锈铁。
做刀具等交硬的东西用马氏体（耐磨，硬）
做餐具目前一般用奥氏体不锈钢（不带磁或带微磁）。如201 202 301 304（奥氏体的防腐蚀性好）
具体不锈钢的资料如下参考资料。

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