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小麦面条是碱性食品吗？

2020-04-26 社会 157阅读
不是。
面条是酸性的
食品的酸碱性与其本身的PH值没有关系，是经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类（也就包括你说的面条），因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源。
所以面条里面即使加了碱，经代谢后还是在你体内形成酸性物质。
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