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买回来的面包,用烤箱二次加热后(等面包降温但还有点温度)食用,这样对人体有害吗?为什么去星巴克吃糕

2022-08-06 健康养生 121阅读
面包不要趁热吃是指第一次烘烤后，有些酵母发酵后残余的化学物质没有完全挥发，可能有致癌的危险，二次加热后的面包只要不是加热过度到焦化的还是安全的，口味会好些，只是要及时食用，复加热的面包会极速老化。关于糕点加热，有一个误区，假如是含油脂量很高的，稍冷些食用更可口，一旦加热到较高温度，会很油腻，口味也会很差。
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