香蕉的定植时间，依各地气候条件而异，广西除冬季外，春、夏、秋季都可栽植。
【春季栽植】由于元月温度还很低，春植要在2月中旬以后才能进行。这时气温渐回升，只要栽时施足基肥，淋足定根水，种后成活率高，恢复生长快，在暴生期肥水管理得当，当年12月可采收。
【夏季栽植】夏季以6月中旬栽植较好，种苗选用5月出土、1-3叶龄、高1尺左右的小壮红笋。种后要控制氮肥，使植株在入冬前长至适中的青年期。越冬后有10片以上的未出叶，次年5-6月可现蕾，8-9月可收果。
【秋季栽植】秋植宜在8月下旬至9月中旬进行。这时高温期基本告终，气温适中，雨季尚在，雨量充沛均匀，定植后恢复生长快，离寒冬尚有2个月的生长期，当年扎好较强，较易安全越冬。次年春暖后生长快，到6-8月可抽蕾开花结果。
