1.不饿时或饭后；
2.香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便，但空腹吃香蕉不利于健康。 空腹时，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷。
一般应选择在饭后或非饥饿状态吃香蕉。
香蕉含20%的糖分，是人们消除疲劳和补充糖分的最佳食物，也是大家非常喜欢的一种果品，因此有不少开车者常用香蕉来充饥。然而，香蕉中钾含量大，只要每天吃一根，就可以让体内的钾含量保持在正常水平。假如空腹吃香蕉过多，会使血液中钾含量大幅度上升，钾含量的增加会对人的心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌肉麻痹、感觉麻木、乏力嗜睡等现象，会给驾车者带来安全隐患。香蕉里面含有镁，可以调节情绪。如果情绪不稳定，可以通过吃香蕉来调节。 香蕉里含有丰富的维生素B族，对于想要瘦腿的人来说是不错的选择。
3.香蕉的好处:
（一）预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了；
（二）增加免疫力，预防癌症： 香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，可以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效；
（三）富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积， 帮助排便；
（四） 容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量 ，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康；
（五）香蕉里面有微量元素硼，运动后吃香蕉消除疲劳 ；
（六）香蕉含有一种叫做生物碱的物质，可以振奋精神和提高自信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素减少忧郁。
