用料
空心菜 一把
大蒜 5、6瓣
小尖椒 4根
十三香、盐、糖 适量
鸡精或味精（也可不放） 适量
菜油 适量
青椒蒜蓉空心菜的做法
先把空心菜的底部较老的部分择掉不要。
烧水，水开后，放入空心菜，焯一下，大概1、2分钟的样子。然后捞起放在一边，让它凉掉。
这时候就可以制作调料了，把蒜剥好，尖椒切小段，一起放入擂钵（捣蒜用的），加盐，捣捣捣捣成蓉，然后在里面加入白糖、味精、十三香。起锅将菜油倒入，烧热热热。
接着，烧热的油滋拉地倒入调好的佐料里，噼里啪啦，噼里啪啦O(∩_∩)O~
最后，将调料全部淋在空心菜上，DUANG，完成，粗吧。
