原料：
胡萝卜、泡发木耳、香芹、虾仁、瘦肉、葱、澄面、玉米淀粉、色拉油。
调味料：
盐、胡椒粉、色拉油、鲜味酱油。
做法步骤：
1、胡萝卜、泡发木耳和香芹都切成细碎的小丁，虾仁切细粒，瘦肉剁成茸，葱切末。
2、把胡萝卜、木耳、香芹、虾仁、瘦肉茸和葱末放在一起，加盐、胡椒粉、色拉油和鲜味酱油搅拌均匀成馅料。
3、澄面和玉米淀粉以大约二比一的比例掺匀，加少许色拉油和适量沸水揉成光滑的面团。
4、将揉好的面团搓成长条并分切成10克左右的小剂子，擀成面皮再包入适量馅料，放入垫好胡萝卜片的蒸锅内。
5、大火蒸20分钟左右即可出锅。
