用什么材质的容器装咖啡豆好

任何符合食品级材质的储存罐都可以，但是咖啡豆保存需要以下几点: 真空保存，避光，隔绝串味和防潮防霉。一般建议使用手动抽气式真空密封罐，我目前用的是三种，A普通密封罐（非真空），B手动真空罐（手动抽气式），C德龙真空罐（自动抽气罐），三者对比下，A风味损失较快，豆品氧化率高，无法做到长期保存，B由于新鲜烘焙咖啡豆自身会排放二氧化碳，往往得不到完全真空或真空失效造成密封罐自行脱盖。C全自动型由于内部有气压检测机件，一旦发生密封罐漏气自行启动抽气程序，并可以设置自动抽气周期。目前为止实验下来，B号罐密封性最差，需要每天进行一次手动抽气，而且一旦脱盖大量空气潮气进入罐内，造成品质下降，A号罐虽然其没有全真空，但是不会自行脱盖。C号罐保存效果最好，可以延长咖啡豆保质期。而且风味不失。