养心菜，根据《植物学》中文名费菜，；现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严。
养心菜集观赏、药用、食用等多功能于一身，具有很高的实用价值。可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区；它全棵可入药，是一味民间常用的广谱高效草药；作为蔬菜食用，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷。
蒜茸养心菜
主料
大蒜5瓣 养心菜250g 花生油一勺 盐一勺
蒜茸养心菜的做法步骤
1. 养心菜洗净，控干水分。
2. 放入花生油烧热，加蒜末爆香，放入养心菜翻炒5分钟，装盘即可。
