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发面蒸出来了凉了为什么发硬

2022-08-20 美食 88阅读
要松软的话可以在和面时加一些色拉油，然后发好的状态是揭开面团的表面下面是蜂窝状的，常温下不可能40分钟发起来的，二次发酵很重要，馒头成型后至少放置半小时，等到里面重新充满气体
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