甜甜圈上如何裱花就是巧克力的线是怎么画上的

2020-06-13 美食 87阅读
1.将原料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式。
2.第一次揉面结束后加入软化的黄油,开始第二次揉面。
3.揉面结束后发酵。
4.发酵至二倍大。
5拿出排气,揉匀。
6.擀成0.5厘米厚度左右的面皮。
7用甜甜圈模具压出样子,如果没有模具也可以用先用杯子压出大的圈,再用裱花嘴口压出小的圈。
8拿出放在烤盘上,放入烤箱,放入一杯热水,发酵四十分钟左右。
9发酵结束时看到甜甜圈都比较饱满就可以了。
10锅里放油,烧至180度时将甜甜圈轻轻放入,一面炸一分钟左右就可以翻面,炸一分钟左右捞出。
11.炸好的甜甜圈用厨房纸吸去油脂,晾凉。
筛上糖粉即可食用。
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