美国PBS是政府资助的电台，经常拍关于美国的有教育意义的纪录片，因为拍的太多了，PBS精选了拍过的一些搞了个大合集《PBS:美国印象》，共有几百集PBS拍过的关于美国的纪录片，涵盖各个领域。我知道的是很多，但是不可能所有的纪录片都知道，我在推荐你几部关于美国的纪录片：Food inc. among jobs ，可以经常上一些美国媒体网站（有时会有媒体的一些偏见，吸取精华就行。）可以经常到一些纪录片网站逛逛，比如纪录片之家，纪录片部落，奥视纪录片，搜搜美国电台拍的纪录片。美国比较大的媒体、电台有：npr(National public radio), pbs(public broadcasting service), natgeo(natinoal geographic), FOX radio，这些网站逛逛也是能了解美国的，政治，经济，娱乐，科技，教育都有。
我尤其推荐Ken Burns的纪录片，他个人对于美国历史十分热爱，几乎到达了专业的程度，他拍的个个都是经典，值得一看，尤其对于我和你这种人群。
KEN BURNS 拍过的纪录片有：
PBS 美国国家公园全记录 AMERICA'S BEST IDEA:THE NATIONAL PARKS
PBS DUST BOWL
PBS THE WAR
PBS THE CIVIL WAR
PBS THE PROHIBITION
PBS THE CENTRAL PARK FIVE
详情参照维基百科，部分内容PBS的《美国印象》亦有收录。
资源请到网上搜搜，美国印象资源百度能搜出来。其他的如果搜不出来我私信给你。
书的话我看的也不是太多，去年我们美国的教授给我们看的是《The unfinished nation:a concise history of the American people》(一个建设的国家：美国简史)，Alan Brinkley编写，被各大美国大学作为美国历史教科书，淘宝上有电子稿卖。
另外我本人自己买了一本《美国概况：美国社会、历史与文化》，东南大学出版社，江宁康主编。
当然看美国的文学著作也是能很好的了解美国的文化的，虽然美国的历史不是很长，但是也涌现了很多的文学作品，比如
《麦田里的守望者》、《白鲸记》、《瓦尔登湖》（这本是我最喜欢的作品）
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