文旦和柚子到底什么区别?

2020-05-02 美食 213阅读
种中文名:文旦 种拉丁名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Wentan 俗称:团圆果 柚子 科中文名:芸香科 科拉丁名:Rutaceae 属中文名:柑橘属 属拉丁名:Citrus 国内分布:产福建(漳州一带),台湾,浙江等有栽种。其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名 中国植物志:43(2):190 文旦 为芸香科常绿乔木,高5—10米,叶常绿,每片叶子由一大一小两片叶片组成,形似葫芦;花期2—5月,花朵繁多,洁白清香,用“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”来形容,一点也不为过;果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。为亚热带主要果树之一,国内长江以南各省均广泛栽培,根、叶及果皮入药,能消食化痰,理气散结,花、叶、果皮可提取芳香油。 科名:芸香科Rutaceae 拉丁名:Citrus grandis (Linn.)Osbeck 别名:柚,雪柚,文旦 英文名:pomelo 俗称:团圆果 科目:芸香科(Rutaceae)植物常绿果树柚树的成熟果实。 又名:抛,朱栾、雷柚、苦柚、气柑、香抛等。 是漳州六大名果之一。有名的沙田柚产于广西容县 [编辑本段]【概述】 柚子的叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛。花大,白色。果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口。在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂,柚和“有”谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。 世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。 柚子介绍 柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。 它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。 现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
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