我低筋小麦粉做蛋糕结果做成一团了为什么啊是要加什么东西么

楼上的回答不对，低筋小麦粉就是用来做蛋糕的。
百度百科里面，你也可以查到蛋糕粉和低筋小麦粉是同一种东西。
一个按用途起名，一个按面粉筋度起的。
你的问题不够清楚，你做的是什么种类蛋糕，戚风，海绵还是马芬等，不同蛋糕不同做法。
其次，你是用的烤箱还是电饭锅，微波炉。
还有你是怎么操作的，这样别人才能帮你解答啊。

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