萝卜排骨汤的做法萝卜炖多长时间

2023-05-03 综合 35阅读

萝卜排骨汤的做法主料:

白萝卜500g;排骨300g

辅料:

姜片适量;枸杞适量;盐适量;胡椒粉适量;清水适量

步骤:

  1. 把生姜、萝卜切好备用;

  2. 先把排骨去血水;

  3. 洗干净;

  4. 加入生姜、料酒大火煮至水开,转小火煮30分钟;

  5. 汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟;肆罩搭

  6. 然后加入盐和胡椒粉即可。

白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。

白萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来闷运煲汤可以起到降血脂、稳定血压、裂拿防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好

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